Crema pasticcera

4 tuorli d'uovo, 100gr di zucchero, mezzo litro di latte, 1 bustina di vanillina, 3 cucchiai di farina

Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso, aggiungervi la farina, la vanillina e il latte, facendo attenzione che non si formino grumi. Mettere sul fuoco lento a cuocere senza bollire per 10 minuti.