200gr di farina, 100gr di zucchero, 2 o 3 mele, 1 bicchiere di olio di semi, 1 bicchiere di latte, 1 bicchierino di liquore per dolci, 1 bustina di lievito
Sbucciare le mele e tagliarle a pezzetti. Versare in una terrina tutti gli ingredienti escluse le mele ed il lievito e lavorare a lungo con le fruste elettriche. Unire il lievito e, infine, le mele. Versare il composto su una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzare la superficie con 2 o 3 cucchiaini di zucchero. Infornare a 180° per 55 minuti.
