Pulite i fiori di zucca, eliminate il pistillo, lavateli con delicatezza e asciugateli con carta assorbente. Spuntate le zucchine, lavatele e tagliatele a fiammifero.
Scaldate 2 cucchiai d'olio con l'aglio schiacciato e rosolatevi le zucchine. Mescolate la ricotta con 60gr di grana, unite le zucchine, la maggiorana tritata, e regolate di sale e pepe.
Farcite i fiori di zucca con il ripieno preparato, trasferite in una pirofila unta con l'olio rimasto, spolverizzateli con il grana rimanente e cuoceteli in forno caldo a 200° per circa 15 minuti.
