250gr di tonno sott'olio, 2 patate, 1 uovo, farina, pangrattato, olio d'oliva, sale
Lessare le patate, sbucciate e tagliate a dadini, in acqua salata per 15 minuti. Poi scolarle e passarle allo schiacciapatate. Frullare il tonno e unirlo alle patate. Poi aggiungere l'uovo e un po' di farina per legare l'impasto. Formare delle polpettine piatte, passarle nel pangrattato e friggerle.
