6 fette di tacchino, 6 fette di prosciutto cotto, 6 fette di provola, 500gr di patate lesse, 2 uova, 100gr di grana grattugiato, sale e pepe
Lessare, schiacciare le patate e aggiungere 1 uovo e un tuorlo. Aggiungere sale e pepe e il formaggio grattugiato. Nel frattempo salare leggermente le fette di tacchino, metterci sopra un po' di patate schiacciate, poi il prosciutto, la provola. Arrotolare la carne, impanare con il pangrattato. Disporli in una pirofila e aggiungere sopra del burro. Infornare a 180° per 20 minuti.
